黑米是一种粗粮，有一定的保健作用。如果在日常生活中与米饭或其他粗粮一起食用，对人体健康大有裨益。黑米有哪些具体的功效和作用？吃黑米有什么好处？下面我们来详细了解一下。

【黑米的功效与作用】

稳定血糖

黑米富含膳食纤维。吃黑米的好处是不会像吃白米一样引起血糖剧烈波动，不用担心血糖飙升。对高血糖人群更友好。

有助于抗癌。

黑米是一种富含蛋白质和氨基酸的食物，还含有多种维生素、铁、硒等微量元素。少量的硒还有防癌抗癌的作用。日常合理使用黑米可以预防肿瘤。

预防动脉硬化。

黑米的外皮含有花青素，抗氧化能力强，人体食用后能抗衰老。据研究，黑米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强。此外，黑米还含有丰富的黄酮类物质，对预防动脉硬化有很大的作用。

心脑血管疾病的预防和治疗

黑米非常适合心脑血管疾病，其中黑米中的钾、镁等矿物质可以控制血压，降低心脑血管疾病的风险。此外，糖尿病患者也可以将黑米作为日常饮食的一部分。

这就是吃黑米的四大好处。通常黑米和大米可以煮成粥喝。保健是最好的。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于黑米的功效与作用 吃黑米有什么好处的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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