蒸制法：将笋切成两半放入锅中，蒸煮至五成熟。取出后放入篮中通风，可保鲜十至十五天。

沙藏法：在木桶或纸箱中放七至十厘米的湿河沙，将笋头朝上放入沙中。再铺盖一层七至十厘米河沙，将笋的顶尖完整笼罩。放置阴凉处通风，可贮藏三十至五十天。

封藏法：将笋清洗清洁放置坛中，用两层塑料薄膜或塑料袋封口。可储存二十至三十天。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鲜笋怎么处理和保鲜的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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