目前大家应该是对香肠没扎孔会坏吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香肠没扎孔会坏吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可能会。

晒香肠的时候扎空还能让内部的油脂渗出去更多，对香肠的口感会很有帮助，同时扎孔还能排出肠衣内的空气，防止香肠发生破裂。

所以如果在晾晒香肠的时候忘记扎空了可能会导致香肠在熏制的时候容易破裂，并且内部的肉质容易滋生细菌，进而导致腐败变质，建议最好还是及时用牙签扎好洞。

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