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目前大家应该是对燃面是什么面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于燃面是什么面方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对燃面是什么面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于燃面是什么面方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
燃面是素面。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
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