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导读 相信目前很多小伙伴对于镜箱豆腐是哪里的菜都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与镜箱豆腐是哪里的菜相关的信息来分享给大家，
相信目前很多小伙伴对于镜箱豆腐是哪里的菜都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与镜箱豆腐是哪里的菜相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
在我国全国各地的特色美食有多种多样，到一个地区度假旅游时一定会品味本地的特色美食，有很多特色美食也是很多人都了解的，可是镜箱豆腐是哪里的菜呢？
1、镜箱豆腐属于苏菜系。由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。
2、200世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，外形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。
3、因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
以上就是给各位带来的关于镜箱豆腐是哪里的菜的全部内容了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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