目前大家应该是对枸杞放久了变黑能吃吗,枸杞变黑是什么原因比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于枸杞放久了变黑能吃吗,枸杞变黑是什么原因方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。

枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。

如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。

枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。

被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。

枸杞买回来之后，先用烤箱控干一下，然后密封，放在阴凉干燥的地方保存。

也可以将枸杞密封好，然后置于冰箱冷藏，可以存放两年之久。

在真空袋中放入装有生石灰的小麻袋，将枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存即可。

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