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能促使大脑神经细胞分泌一种血清素，有镇静、安神、催眠的作用，是第一助眠营养。富含色氨酸的食物有小米、牛奶、酸奶、南瓜子、腐竹、鸡蛋、豆腐皮、鱿鱼、乌贼、淡菜、黄豆、肉松、紫菜、芝麻、菠菜、香蕉等。

铜与人的神经系统关系密切。体内缺铜会使神经系统的抑制过程失调，使神经系统处于兴奋状态而导致失眠，久而久之可发生神经衰弱。铜的最佳食物来源是龙虾、熟牡蛎、鱿鱼、乌贼、海鱼、贝类、田螺、蟹、虾、泥鳅、黄鳝、动物肝肾、种子、坚果、蘑菇和干豆子。铜的日需求量是2毫克，但大部分人每天仅摄入1毫克。

铁有补血、抗疲劳的效果，能提高人体的体能、改善情绪、集中注意力，缓解失眠症状。富含铁的食物有牛肉、羊肉、瘦猪肉、猪心、猪肝、鸡心、鸡胗、动物肾、瓜子、榛子、芝麻等。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁非常少。

锌在人体内主要以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合物的形式分布于体液中，缺锌可影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程，导致失眠。锌最好的食物来源是牡蛎、海鱼、海藻等海产，其次还有动物肝、牛肉、瘦肉、鸡肉、鱼类、蛋黄等。

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