相信目前很多小伙伴对于粘米粉是什么都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与粘米粉是什么相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

粘米粉是一种常见的食材，很多的食品也使用到粘米粉，但是也有很多的小伙伴不知粘米粉是什么？下面一起来看解答。

1、粘米粉，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

2、辨别方法。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

3、粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。

以上的就是关于粘米粉是什么的内容介绍了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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