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导读 相信目前很多小伙伴对于腊肉是谁发明的都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与腊肉是谁发明的相关的信息来分享给大家，希望能够
相信目前很多小伙伴对于腊肉是谁发明的都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与腊肉是谁发明的相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
现在的美食很多，这些美味又有营养的食物是通过人类发明制作完成的。再做这些美食过程中要掌握一定的火候，时间，用料等这几方面的因素才能使做做出来的美食更加美味。那么腊肉是谁发明的呢？
1、腊肉是谁发明的，史无考证。
2、腊肉是四川、贵州、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。
3、加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，每家每户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢熏烤，挂起用烟火慢熏干而成。
以上就是给各位带来的关于腊肉是谁发明的全部内容了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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