目前大家应该是对山药与山药豆哪个营养高比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于山药与山药豆哪个营养高方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

都比较高。

虽然山药和山药豆是属于同一株植物上不同的部位，但两者中都含有十分丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，食用后都可以为人体补充多种营养物质，不仅可以食用也可以药用，可以对人体起到健脾养胃、促进消化、强身健体、补肾填精的作用。

所以山药和山药豆的营养价值和药用价值都是比较高的，对于大部分人群来说，平时都可以都适量地吃一些。

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