银耳是一种保健常用的真菌食品，煮出来的汤可以当甜品吃。那么银耳有哪些功效呢？吃银耳给人带来什么好处？让我们仔细看看。

【银耳的功效】

滋养身体

银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，可以为我们的身体提供必需的营养。银耳性平，非常适合燥热之人食用。如果吃不起温补食材的人，可以在饮食中吃银耳，这是很好的。

一定的抗肿瘤作用

据研究，银耳中所含的多糖能抑制肿瘤细胞的生长，特别是对环磷酰胺引起的白细胞减少症。而银耳中的多糖能促进白细胞的恢复，说明银耳具有一定的抗肿瘤作用。

有助于增强免疫力。

银耳中含有的银耳多糖是一种能提高吞噬细胞吞噬能力的物质，也有助于增强细胞免疫和体液免疫。所以，免疫力差的人每天适当吃点银耳是有好处的。

润肺美容

银耳含有天然的特色胶质，对人体皮肤有一定的保湿作用。此外，银耳中所含的膳食纤维很高，能促进肠胃蠕动，帮助消化，帮助身体的升值速度加快，排出有害物质。

【食用银耳的注意事项】

首先要知道，银耳不适合感冒咳嗽或者痰湿的人。此外，有出血倾向的人也要禁食，因为银耳有抗血小板聚集的作用，出血时进食容易加重出血症状。

年老体弱的老年人不宜多吃银耳，对消化健康不利，老年易发生肠梗阻。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于银耳的功效 吃银耳给人带来哪些好处的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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