目前大家应该是对莓茶的霉是怎么来的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于莓茶的霉是怎么来的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

莓茶中的霉并不是真的的发霉。

莓茶生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶，含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达478%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。

而莓茶在加工的时候细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，看起来像发霉俗称霉茶，因霉字不吉利故谐音为莓茶。

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