目前大家应该是对豆腐乳开盖后需要冷藏吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于豆腐乳开盖后需要冷藏吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

建议冷藏保存。

豆腐乳中含有比较丰富的蛋白质、维生素和矿物质，一般对于瓶装的豆腐乳来说，在其出厂之前一般都经过了杀菌消毒的处理，所以在开盖之前是不需要冷藏保存的，可以置于常温下保存，但是需要避光。

而对于已经开盖了的豆腐乳来说，建议最好是将其置于冰箱中冷藏保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长豆腐乳的保质时间。

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