目前大家应该是对砧板用热油还是冷油好,砧板要用盐水泡多久比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于砧板用热油还是冷油好,砧板要用盐水泡多久方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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一般建议用冷油即可。

在砧板买回之后，一般建议用冷油，因为冷油并不会对砧板材质有所影响，且一段时间之后，冷油会被砧板吸收，形成一层保护膜，专业能够在最大程度上防止砧板出现干燥、裂开等情况，而热油的温度过高，会对砧板的内部材质造成一定的影响，且油脂被砧板吸收的时间较长。

一般建议泡一整天。

食盐中含有一定量的硫酸镁，具有较强的吸湿性，若是用盐水浸泡新的砧板能够保持一定的水分，在一定程度上预防砧板裂口、干裂等情况，延长使用时间，而砧板用盐水浸泡的时间需注意，一般建议泡一整天即可，以免时间过长，砧板出现松散等情况。

大约1-2天。

菜板抹油虽然能够在表面形成保护膜，延长砧板的使用时间，但是菜板抹油之后不宜马上使用，因为菜板吸收油脂需要一定的时间，且油脂吸收后并没有完全凝固，需要进行一定的风干程序，一般来说，菜板抹油过1-2天就能用了。

砧板第一次用涂油的步骤如下：

首先需要将砧板在盐水中浸泡1天。

然后控干砧板表面多余的水分，将家里的食用油，均匀的涂抹在砧板两边。

接着放置在通风处，等待油脂完全凝固之后，再用干毛巾擦干表面残留油脂。

用清水清洗干净，擦干多余水分，放置在专用脚架上阴干即可。

注：

在使用砧板之前要用清水清洗干净，以免砧板上的灰尘给自身安全带来一定的影响。

砧板若是切了肉类、鱼类等味道过重的食物，要用柠檬和粗盐一起刷洗，以免传出异味，影响菜品口感和营养。

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