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每日应该喝水2500~3000毫升，保证每天尿量有2000毫升左右，以促进尿酸排泄。为了防止夜间尿浓缩，可在睡前或半夜适当饮水。因为尿酸主要由尿液排出体外，当流汗量大、排尿量相对减少时，会影响尿酸排出,此时更应补充水分。

饮水当以普通开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁等为宜。茶叶碱或咖啡因在体内代谢成甲基尿酸盐,不是尿酸盐，不沉积在痛风石里，不会生成痛风结石。最近，科学家们从茶叶中提取一种叫茶色素的物质，可以在短期内有效降低尿酸，促进关节炎症吸收，从而缓解痛风患者症状。因此，适量饮用茶水、咖啡对防治痛风有益。但要注意浓茶、浓咖啡有兴奋自主神经系统的作用,从这一角度来看，可能引起痛风发作,应当避免大量饮用。

碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头及面食等。含有较多钠、钾、钙及镁等元素的食物在体内氧化生成碱性氧化物。如蔬菜、马铃薯、甘薯及奶类等为碱性食物。如柑橘等水果经体内代谢后留下丰富的碱性元素钾，故亦为碱性食物。增加碱性食品摄取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈碱性,从而提高尿酸在尿中的可溶性。

许多人热衷于火锅的热辣美味，把杯举筷，痛快地吃喝,殊不知火锅里的海鲜、蘑菇、牛肉、羊肉等因为在汤液中持久地加热，嘌呤物质会大量地溶解于汤中，即使你吃火锅时已经注意到少吃或不吃荤菜，但喝汤同样会摄取大量嘌呤，足以引发痛风。

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