水和糖、盐放入柏翠PE8500W面包机里，然后参加高粉、酵母，启动IMIX程序15，和面20分钟。

20分钟后参加软化的黄油，再启动iMix程序20分钟，取出面团伸展开来，已经到达扩大阶段。

面团整圆，放入盆里，盖保鲜膜，入冰箱发酵一晚。

第二天，面团提前一小时取出复温，垫上洒高粉，面团取出排气。

然后擀成方型，放上火腿片、莳萝叶碎、芝士碎，从上往下卷起，封口捏紧。

然后竖着切开两半，头尾不要切断，头尾捏紧像扭毛巾那样扭紧。

切成两段，取其中一段竖起来，切口那面朝上，将面团往下压，顶部自然散开来，另一段也同样做法，放在垫了油纸的烤盘上，二次发酵30分钟。

发酵完毕，表面刷蛋液，入预热好170度柏翠烤箱PE5386里15分钟，出炉后表面洒上海苔粉。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何制作火腿芝士面包的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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