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一般是可以的。

因为痛风主要是由于血液中的尿酸含量过高导致的，在血尿酸含量过高的情况下，尿酸会在人体的关节部位以尿酸盐的形式沉积，当尿酸盐堆积到一定程度后，就会导致关节变形，并且患者在发病时会感觉到剧烈的疼痛。如果患者能够控制自身的血尿酸含量，血液中的尿酸盐在经过身体的代谢后，会逐渐降低，并且其发病次数会逐渐降低，但无法完全恢复到正常人的水平，所以，在患上痛风后，一般是能够长期控制的。

有可能。

因为痛风在得到一定的控制后，虽然患者体内的血尿酸含量逐渐降低，但无法降低到正常人的水平，如果患者在平常生活中摄入嘌呤含量过高的食物，会导致体内的血尿酸含量增高，从而导致痛风的复发，所以即使在痛风控制好了之后，也有可能出现复发的情况。

痛风病人一般是由于在日常生活的饮食中摄入嘌呤含量过高的食物，导致痛风难以控制，通常是由于以下几种食物所导致的痛风：

酒类。酒精中含有一定量的嘌呤物质，而在所有酒类中，啤酒中的嘌呤含量过高，如果在长期饮酒的情况下，痛风的病情就会难以控制。

海鲜。由于海鲜中的嘌呤成分有很多，因此海鲜也是痛风难以控制的原因之一。

内脏。不论是对于慢性痛风患者还是急性痛风患者来说，动物的内脏中含有大量的嘌呤，这些内脏会导致患者体内的血尿酸含量过高，从而引起痛风复发的情况出现。

在对痛风进行控制时，一般可以从以下几个方面进行缓解：

定期服用药物。对于患有痛风的病人来说，服用药物能够很好地缓解痛风的复发，并且可以降低血尿酸的含量，从而达到控制痛风的作用。

注意饮食。在饮食方面，痛风病人应尽量避免食用嘌呤含量过高的食物，从而缓解痛风的症状。

适量饮水。适量饮水能够促进人体的新陈代谢，从而降低血液中的尿酸含量。

适度进行运动。适度进行运动能够促进细胞的新陈代谢，并且将体内的有毒物质通过排汗等方式排出体外，因此，适度锻炼也是缓解痛风的有效方法之一。

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