目前大家应该是对怎么判断腊肉晒好了比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎么判断腊肉晒好了方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

看颜色

晒好的腊肉颜色会从鲜肉色开始慢慢变深，随着水分蒸发后，腊肉会转变成红褐色甚至是黑褐色。

看质地

新鲜的猪肉富有弹性，而经过晾晒后，质地会开始慢慢变硬，表面还会有发皱、发黑的情况，用手用力按压腊肉的表面仍然有一定的弹性，一般腊肉到达这些外硬内软的状态就说明已经晒好了。

闻气味

新鲜的猪肉闻起来的味道是肉腥味，而晒好的腊肉水分、油脂被蒸发后，闻起来的味道会有一股浓郁的香气。

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