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2018年9月8日是白露节气。

到了白露节气后，天气会逐渐开始变得凉快，清晨的时候可以看到地面上有明显的水汽，在植被上面会有一颗颗白色水珠，所以叫白露，因为白露是这段时间所特有的现象，后来就将这段时间称为白露节气了。

功效：白露茶中含有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素C、儿茶素、茶皂素、酶、无机盐、单宁、蛋白质等营养成分，饮用后有促进消化、消炎杀菌的功效。

白露茶是生长在白露期间的茶叶的总称。白露节气日照强烈，茶叶受到足够的太阳光照，有足够的光合作用，冲泡出来的茶汤自然美味，白露茶的叶子比较细小，而且叶边较为狭窄，看起来非常的服帖，虽然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外观较好的茶品了。

功效：乌鸡中含有蛋白质、烟酸、尼克酸、铁元素、钾元素、钠元素、磷元素、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，食用后有补血养气、补肾益精、滋阴美容的功效。

白露节气是秋天中很重要的节气之一，在南方地区有白露节气吃“白”的饮食传统，人们会在白露节气的前一天，采集十样或者三样带白字的食物，将其和乌鸡或者鸭子放在一起炖煮，据说食用后可以滋补身体、延年益寿。

功效：白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、赖氨酸、麦芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白质、矿物质、维生素，饮用后有活血养颜、开胃健食、滋阴补肾的功效。

白露节气时正是谷物成熟的季节，此时也是酿酒的最佳时机，如果刚好在白露节气这天去乡村，可以遇到很多人家都在酿酒，这酒就叫白露酒，采用新鲜糯米酿造而成，具有极佳的养生作用。

白露节气后就可以开始种了。

白露葱可以从白露节气开始，一直种到秋分，再往后天气就太凉了，不适合种葱了。

葱中含有维生素A、维生素C、蛋白质、灰分、尼克酸、胡萝卜素、钙元素、挥发油等营养成分，食用后有促进食欲、预防感冒的作用。

白露节气时天气变化快，在饮食上要避免食用辛辣食物，以免肠胃受不住，出现闹肚子的情况。

适合白露节气吃的食物有：荸荠、甘蔗、雪梨、百合、芋头、冬枣、莲藕、萝卜、银耳、红薯、莲子、白菜等食物。

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