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可以。

西红柿中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。与白糖一起食用，有补血补气抗衰老的功效，不过血糖高的人不要放糖。

可以。

西红柿本身就酸酸甜甜的，还要加醋就尝不出来它本身的甜美了，所以最好是不要放醋吃。可以加点蜂蜜或者白糖。

凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人应尽量少吃，也不要空着肚子吃，最好不要吃青西红柿。

西红柿忌与石榴同食，西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。

青西红柿以及有“青肩”(果蒂部青色)的西红柿，因为这种西红柿营养差，而且含的西红柿苷有毒性。

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