目前大家应该是对鸡蛋羹蒸出来是稀的怎么补救比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸡蛋羹蒸出来是稀的怎么补救方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

延长蒸制时间

如果羹蒸了10分钟还是稀的可以增加蒸制时间来增加水分蒸发，进而帮助鸡蛋液凝固，但也有可能会出现水和鸡蛋分离的现象，这时候可以将多余的水分倒掉，然后食用蒸熟的鸡蛋羹。

加盐

食盐能改变蛋白质的结构，帮助凝固，所以鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的话可以适量加点盐来帮助鸡蛋液凝固在一起，但注意不要加多了，以免鸡蛋羹过咸。

直接食用

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，这种情况鸡蛋羹是可以吃，只是口感不怎么好，下次蒸鸡蛋羹时注意把握好水和蛋液的比例即可。

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