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在不打开的前提下蜂蜜泡大蒜至少可以保存2年。

蜂蜜和大蒜具有消炎杀菌的功效，能够消灭瓶中的细菌和其他有害物质，在不打开的前提下会一直保持相对洁净的环境，不会腐败变质。

蜂蜜泡大蒜越陈会越好吃。蜂蜜泡大蒜时间越久，刺激性越低，口感相对来说越好，所以有些人会觉得被蜂蜜泡过的大蒜像水果一样香甜可口，吃再多也不会烧心。

蜂蜜泡大蒜一天最多吃两到三瓣，虽然被蜂蜜泡过的大蒜，刺激性降低，口感爽滑，但是吃多了，对身体同样有不适，可能会引起强烈的肠胃反应，建议每天吃2瓣是比较恰当的。

方法：挑选个头饱满的当年新蒜，去除外壳后和蜂蜜一起放在高温消毒过的玻璃罐中，存放在阴凉避光处几个月，以防细菌进入，期间不打开瓶盖，时间一到，即可享用美味的蜂蜜大蒜了。

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