食材：菠萝130克、里脊肉160克、青椒少许、红椒少许、盐1勺、酱油少许、黄酒少许、番茄酱3大勺、淀粉少量。

里脊肉切丁，加适量盐，酱油，酒，水淀粉腌制一下。

参加干淀粉和少量水，用手抓匀，使每块肉丁都裹上粉浆，也有人直接沾干淀粉，也可以。

锅内加油，烧热至大约四五成热，裹上粉浆的肉丁，逐块放入锅中油炸，注意不要粘连。可以把锅侧过来，每次少放几块，可以减少油的用量

留底油，参加适量番茄酱和少量水，小火烧至浓稠，冒小泡，放入肉丁，快速翻炒至均匀裹上酱汁。

放入青红椒，翻炒几下。

最后放入菠萝丁，快速翻炒均匀，出锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于菠萝咕噜肉怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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