五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随便），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，食用油30克，水500克。

做法：先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。

食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若色彩不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。

待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。

参加适量盐，放入土豆块，持续焖10分钟左右。然后参加切好的葱姜蒜和粉丝，持续焖5分钟即可出锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于土豆炖肉的做法步骤用的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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