相信目前很多小伙伴对于香椿怎么吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与香椿怎么吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

中国人食用香椿久已成习，椿芽营养较之其他蔬菜丰富，并具有食疗作用，常见的菜式有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼等，香椿炒鸡蛋食材和做法都十分简单，那么香椿怎么吃？

1、首先将香椿洗干净，整棵入沸水，十秒钟立刻捞出。

2、、泡入常温水里，捞出时用手挤出多余水分。

3、去掉老根，留下叶子和嫩的茎，切碎。

4、倒入打散的鸡蛋液，注意比例，两个鸡蛋最多放50克香椿，加适量盐搅拌均匀。

5、高油温倒入蛋液，先别动，等底部凝固一下，再用铲子轻推着炒，动作轻缓一些，等大体都凝固了，铲子弄成块儿。

6、保持大火，让每一块鸡蛋熟透即可出锅装盘。

关于香椿怎么吃内容的介绍就到这了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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