相信目前很多小伙伴对于佛跳墙里面有什么材料都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与佛跳墙里面有什么材料相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

提起佛跳墙相信都不陌生了，这道来自福建的名菜，曾经好几次登上国宴，受到各国领导人和贵宾的喜爱。那么佛跳墙里面有什么材料呢？

1、佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

2、先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。

3、用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。

以上就是给各位带来的关于佛跳墙里面有什么材料的全部内容了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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