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其实，饮食结构安排没有明显季节差异，每个季节的饮食安排都需要满足宝宝的宝宝。高温天会影响孩子的食欲，首当其冲就要注意降温，不必再吝啬空调或风扇。孩子应处在适宜的温度环境，如26度左右的环境，天凉快时，可以到树荫下等乘凉，家里则注意开窗通风，避免长时间呆在空调环境。

很多家长害怕给孩子使用空调，担心孩子受不了空调，会生病，尤其是老年人带孩子，自己不敢暴露在空调环境，就不开空调。其实，如果孩子长时间处于高温环境，不敢食欲不佳，还可能发生中暑。

曾在病房见到一个重度营养不良的婴儿，妈妈带时，孩子的饮食已经比较理想，体重增加的也不错。可奶奶照看时，孩子的奶量明显下降，还吃不到之前的一半。经分析发现，奶奶照看时，无论天多热，都不开空调，且给孩子冲奶的水温较高，孩子虽然很饿，可吃一半的奶量就不吃了。因此，保持环境温度适宜，可能有利于增加孩子的食欲。

高温环境，如果进食较热的食物，也会影响进食量。因为人体在摄入食物过程中，由于对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢转化等，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发能量，加上高温环境，就影响到体内热量散发，尤其是进食高蛋白类食物，会产生较多的热量。

如果食物的温度较高，吃得满头大汗，甚至会中断孩子进食或吃得不多就不想吃了。因此，高温天气，避免进食温度较高的食物，可以增加凉拌菜，或将菜肴凉一会儿然后开始就餐。天热，就餐时最好开着空调或风扇，空调温度最好稍微低一点，这样有利于散热，但空调风量最好适宜，避免直接对孩子吹，以免受凉感冒。

对于6月龄以内的婴儿，提倡母乳喂养，保证奶量充足。天气热，孩子通过皮肤会散发水分，母乳喂养的孩子一般可以通过增加母乳摄入量来达到补充水分的目的。人工喂养的孩子必要时可以适量给孩子喂点白水。判断婴儿是否需额外补水，首先观察尿色。若为无色或淡黄色，说明体内水分充足，无需额外补水。天热，孩子的饮食可能会相对少一点，但只要孩子精神良好，无明显不适，一般就没有关系，可能过一阵就好了。

6-12月的孩子，首先需要注意奶量的摄入，因为对于婴儿奶是主食，而其他则为辅食，辅食添加一般不应影响总奶量的摄入。无论是母乳喂养还是人工喂养，需要注意适量补水。可以适量摄入点含水丰富的西瓜等，但不建议给果汁或含糖饮料。

1岁以后孩子，可以向成人的饮食模式过渡，同时注意奶量的摄入，每天在400毫升左右甚至更多。对于不肯进食奶的孩子，可以适量增加肉类，鱼类、蛋类等来增加优质蛋白的摄入。由于奶类是钙的良好来源，不摄入奶类，可能会导致钙摄入不足，可以考虑适量补点钙。同时，注意饮食不要太油腻，应清淡爽口，可以增加点特色拌菜，如拌黄瓜丝，拌土豆丝等。有的家长会担心孩子吃拌菜会拉肚子，则可以将菜开水焯一下或煮熟再拌如拌生菜叶，笋瓜片等。

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