鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保留，可保留5天左右；如果于冰箱冷冻保留，一般可放置3个月。

怎样的鲳鱼新颖味美呢？一看外形，鲳鱼的鱼身必需扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完全；二用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，解释这鲳鱼新颖，若迟缓反弹或按处涌现凹点，则不新颖；三看鱼鳃，用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的色彩，鲜红色的，解释这鱼很新颖，若是暗红或者暗紫色，解释这鱼寄存时光过长，不宜购置。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鲳鱼的保存方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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