绥化美食(绥化宾馆哪家好吃)

将除毛以外的猪皮放入适当的调料中，长时间熬煮，使熬煮的汤汁中含有一定量的皮胶，然后冷却。冷却后猪皮和汤汁会凝固在一起，蘸上调料，就可以吃了。因为是冷却后吃的，冷却可以说是冷冻，所以叫猪皮冻。

玉林筋饼

面筋饼薄而韧，类似春饼，金黄透亮，有面条和油香味。你吃面筋面包不注意季节。各种卷菜都有，只要你能想到的，都可以在里面卷。洋葱，甜面酱，香椿炒鸡蛋，土豆丝，香辣肉丝，鱼香肉丝，捏豆芽，腊肉，香菜，猪头等等。

杀猪子冷面

绥化最有名的凉面是傻柱子凉面。冷面的魅力在哪里？它入口后柔韧有嚼劲，清凉清淡，汤汁水润爽滑润喉，麻辣咸的口感能让人立刻流口水，配上凉面菜肴，更是大大增加了食欲。越吃越辣，越喜欢吃，直到神清气爽，回味悠长，给人一种醇厚的享受。另外，冷面经济实惠，普通人也能接受。

明水年糕

作为一种食物，年糕有着悠久的历史。早在辽代，据说北京的每个家庭都有在正月初一吃年糕的习俗。到了明清时期，年糕已经发展成为市场上的常年小吃，南北风味各异。年糕好吃，香甜醇厚，历史气息浓厚。

海伦锅包肉

锅包肉是从东北的肉节中衍生出来的一道菜，但现在是肉片，裹上土豆做的淀粉，用油炸，所以又叫“锅包肉”，外脆酸甜，内嫩。锅包肉是东北名菜。一般菜品讲究色、香、味、型，但这道菜也需要“声”，即咀嚼时要发出类似吃爆米花时的声音，这是脆的标志。

赵东烤饼

肇东饼是黑龙江省绥化市肇东市的一种特色小吃。肇东烧饼味道鲜美，回味无穷，是当地美食的一绝。后来也叫“肇东菜”，出名了。

肇东最有名的小吃是肇东烧饼。薄薄的小饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料，放在炭火上烤，再卷上葱花吃。味道鲜美，回味无穷，是当地美食的一绝。后来也叫“肇东菜”，出名了。

明水咧开嘴笑了。

这是一种甜点，一种油炸食品。炸笑和炸一般食物不一样。炒菜时油温要高(应该是七成热

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