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导读毛蟹炒年糕:原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。制法:1.毛蟹对半切开沾少许干面粉,入油锅翻炒至蟹壳变红。2.年糕片翻炒...
毛蟹炒年糕:原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。制法:1.毛蟹对半切开沾少许干面粉,入油锅翻炒至蟹壳变红。2.年糕片翻炒至浸透油,加入毛蟹、料酒、老抽、糖,上色调味即可
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