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自来水煮沸后得到的液体就叫白开水，没有任何添加剂；白开水一般又叫凉白开，从这一角度来说，白开是凉的，但是白开水变凉需要一个过程，白开水是慢慢从滚烫降温到凉白开的，所以它的初始状态又是热的，总而言之，水烧开后，之后就叫白开水，热凉与否根据温度而定。

喝白开水喝于室温相当最佳，煮开后自然冷却到20-25℃的白开水是最适宜人体饮用的，喝太烫的白开水容易烫伤食道，刺激胃粘膜，而太过冰凉的白开水进入胃中后易引起胃收缩痉挛，所以喝白开水喝温的最好。

温开水不会刺激肠胃，有暖胃润肠之效。

喝温水有利于血液物质循环，且温水接近人体体温，易补充人体水分，也别回话刺激机体。

疏通食道温水就像润滑剂，在疏通喉管食道滞留上，具有很好的功效；晨起后喝杯温开水，可以有效缓解肠胃负担，改善便秘，降低血液粘稠度，预防心血管疾病。

一天之中要补充除食物外的水分1500毫升，这些水分都是通过喝水来补充，一般来说一天喝8杯水为最佳；一天之中喝白开水的时间并不受限制，晨起一杯，睡前1小时1杯，饭后1小时后一杯，运动前后喝一杯，只要保证身体水分的充足，并没规定在某一特定时间要喝白开水，但是切记不要等渴了再喝水，喝水也要小口，一次不宜过多。

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