相信目前很多小伙伴对于粳米是什么米都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与粳米是什么米相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

大家平时吃的大米有很多种，粳米就是其中之一，平时用来煮饭熬粥用的就是它。在我国食用粳米已经有2000年的历史，到现在成为了人们的日常主食，既能饱腹又有营养。下面就说说粳米是什么米。

1、粳米是大米的其中一个品种。在普通市场、超市都可以买到。粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。

2、粳米和大米的区别：粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。

3、籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要地区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。

4、糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃（如粽子、八宝粥、各式甜品等），酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。

以上的就是关于粳米是什么米的内容介绍了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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