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相信目前很多小伙伴对于茶的种类有哪些都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与茶的种类有哪些相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
茶叶源于中国，在中国有着悠久的历史，饮茶已经形成了一种文化。在中国受到消费者的广泛喜爱，生活中茶社、茶馆不计其数，茶叶的销量也一直高居不下，那么茶的种类有哪些呢？
1、绿茶。绿茶是我国产量最多的一种茶叶，中国著名的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。绿茶具有香高、味醇、形美、耐泡等特点。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。
2、红茶。红茶是一种经过发酵后制成的茶。其叶片及汤呈红色。中国著名的红茶品种有安微祁红、云南滇红、湖北宜红等。红茶与绿茶最大的区别就在于制作方法的不同，制作红茶时不经杀青，使新鲜茶叶失去一部分水分，随后经过揉捻发酵加工而成。这时的茶中蕴含的多酚氧化，变成红色的化合物，这种化合物一部分可以与水相溶，另一部分则不可以，从而积累在叶片中，形成红叶。
3、乌龙茶。乌龙茶是一种经过半发酵的茶。其叶中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。其著名的品种有铁观音、大红袍、乌龙等，一般以产地的茶树命名。它的口感独特，既有红茶的醇厚，又比红茶更加涩味浓烈，既有绿茶的清爽，又没有一般绿茶的涩味，其香味浓烈，饮后唇齿留香，有提神、消食、解暑、醒酒等功效，为消费者所喜爱。
4、白茶。白茶是一种不经发酵、亦不经揉捻的茶。其种类主要分为大白、水仙白、山白等，其中以银针白毫为最，其叶片遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇，主要产自福建福鼎县及政和县，为我国独有品种。
5、黑茶。黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶的品种主要为湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶等等，其中以云南普洱茶为最，于古今中外久负盛名。
6、黄茶。黄茶属于发酵茶类，其制作方式与绿茶有相同之处，不过黄茶制作时多了一道闷堆工序，这个闷堆工序就是黄茶制作的特点与精髓所在。其主要品种主要有蒙顶黄芽、霍山黄芽等。在制作时，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
7、花茶。花茶是成品绿茶之一，由香花放进茶胚中窖制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。其中苏州的茉莉花茶是花茶中的名品，其茶汤醇厚、香味浓烈，是很多饮茶人喜爱的茶类。
8、砖茶。砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。
以上就是给各位带来的关于茶的种类有哪些的全部内容了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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