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1原料

母鸭1只，党参、生黄芪各30克,白术、生姜、葱各15克，红枣10颗。

母鸭洗净，除去肥油，置于沸水中过水去油2分钟，捞起备用;黄芪、党参、白术恍净，装人纱布袋封口，红枣、姜、葱洗净塞人鸭腹。沙锅置火上，加1000毫升水煮沸，加进纱包、母鸭，煮沸后改用小火慢炖2小时即可。

补气健肺。

山药600克,猪肚1/2个，莲子(去心) 75克,香菇4朵，枸杞子、料酒、盐、胡椒粉、高汤各适量。

山药洗净，切块;猪肚洗净，用佛水焯一下;锅内倒人适量清水，放人猪肚、料酒、盐、胡椒粉，大火煮佛后转小火煮40分钟，使其熟软，捞出后浸泡凉水再切条;香菇泡软、去蒂,对切两半，同山药块、莲子、枸杞子一起放人高汤内，连同猪肚条煮20分钟即可。

补气健肺。

人参2克。

人参切成薄片，用开水冲泡，代茶饮服，待多次冲泡、茶味变淡后，再嚼食参渣。

大补元气，扶正祛邪，补脾益肺。适用于元气不足所致神疲乏力等虚损症状，如气短喘促，还可辅助治疗过敏性哮喘。也可用于病后、产后、老年体虚者。

人参虽有较强的补益作用，但不宜长期过量服用，否则会引起食欲减退和腹胀泄泻。

豆浆500毫升，粳米50克，白糖适量。

将粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量，置大火上烧沸，再改用小火慢慢熬煮。熬煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬煮至米粥黏稠，加入白糖适量即成。每日1~2次，每次1碗。以作早餐为佳，午后晚间可作点心食用。

益气补虚，润燥，清肺化痰。适用于脾虚食少、虚劳咳嗽等症。

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