相信目前很多小伙伴对于鲫鱼汤怎么炖好喝又营养都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与鲫鱼汤怎么炖好喝又营养相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

在生活中日常饮食更热衷喝热汤，尤其是喝鱼汤，热汤下肚暖身暖胃，特别鲜美滋润，因为鱼肉营养高而且全面。那么鲫鱼汤怎么炖好喝又营养呢？

1、食材：鲫鱼、食盐、开水、小葱、胡椒粉、鸡精、豆腐。

2、制作方法：把豆腐清洗干净，然后把豆腐切成小块。切好以后的豆腐，要把豆腐装入盘中备用，然后准备一块生姜，将生姜切成薄片备用，最后再准备两根小葱切成葱花，装入碟中备用。所有食材准备好以后，准备一条鲫鱼，把鲫鱼给煎的两面金黄。鲫鱼将其煎好以后，我们要往鲫鱼中加入适量的开水，这里一定要记得加入开水。

3、冷水、温水都是不行的，只有加入开水以后，才能让做出来的鲫鱼汤颜色变得浓白，做出来的汤味才纯正，非常鲜美。加入开水以后的鲫鱼，我们要盖上盖子让鲫鱼在锅中炖上10分钟。等汤汁变得非常浓白以后，就可以开盖，然后把准备好的豆腐加入到锅中，并再一次盖上盖子，用小火炖上10分钟。

4、小火慢炖时间到了以后，要开盖然后往锅中加入少许的食盐调味。接着再加入一点点的胡椒粉去腥，最后再加入一些鸡精，撒上适量葱花，美味即成。一定要记得用油对其进行煎炸，然后再用热水去冲汤。只有这样才能把这道汤做的味道鲜美，不然不管你采用哪种方法去做这道汤，做出来的鱼汤味道都会很腥。

以上的就是关于鲫鱼汤怎么炖好喝又营养的内容介绍了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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