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人的消化功能在晚间也会慢慢进入休整状态，晚上吃太多，然后马上又睡觉的话，体内的食物不能完全被消化吸收，导致胃中食物残渣太多，第二天早上起来还没什么食欲，到了白天又开始猛吃，从而形成恶性循环。

晚上经常性暴饮暴食的话，久而久之消化功能就会下降，导致肠胃功能出现障碍，进而导致新陈代谢紊乱，引起胃炎、胃溃疡，肠炎、便秘、肠癌等引起胃肠疾病，胃炎、胃溃疡，肠炎、便秘、肠癌等问题。

人体新陈代谢速度在夜间会明显减慢，如果晚餐吃太多，食物在体内无法代谢掉，机体就会将这些食物转化成能量，待能量够了的时候，机体就会自动合成脂肪储存在皮下或是内脏器官周围，引发肥胖，长期如此还会因为肥胖导致各种疾病，对身体不利。

晚餐吃的过多，人即使是进入了睡眠状态，但是肠胃还在紧张的消化状态中，这个时候产生的不良刺激会影响到周围器官，这些影响将信号传导了大脑，使大脑细胞活跃，从而对睡眠质量造成影响，睡的不安稳，结果导致第二天没精神。

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