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原料:栗子肉100,粳米160克，冰糖30克,秋海棠花50克(去梗柄)。

做法:将栗子肉去内皮，切成碎米粒大小，同粳米一起放入锅，加适量清水。用旺火烧沸后,再改用小火煮至米熟烂为止,放入冰糖、秋海棠花，再用小火略熬煮即可。早晚食用。

功效:适用于跌打损伤的治疗。

原料:葛根50克，小公鸡1只，姜丝黄酒、味精、精盐各适量。做法:葛根加水700毫升煎至500毫升，滤渣取汁。将小公鸡宰后去毛、去内脏，切成块,放入锅内用适量油稍炒。然后兑入葛根药汁、姜丝黄酒,胶火焖烂,调入味精、精盐调味即可。佐餐食。

功效:活血解肌，补血壮筋。适用于跌打损伤的治疗。

原料:海棠花50克,茄子3个，蒜茸、精盐、味精、香油、食醋各适量。

做法:海棠花加适量水，煮沸后去渣留汁,和紫茄子同放入碗中,隔水蒸熟。然后放入蒜茸、精盐、味精、香油、食醋适量，拌匀即可。佐餐食用。

功效:适用于跌打损伤的治疗。

原料:水发鱼肚600克，脬花3朵,麻油15克,鲜汤500毫升，葱、姜、鸡油各适量。

做法:将鱼肚炖1个小时,切成块,用沸水略焯下,然后捞出过凉。再取锅将鱼肚加适量鲜汤,煨20分钟。将麻油烧热，放入葱、姜，加鲜汤，汤沸以后取出葱、姜。将鱼肚挤净原汤,小火焖半个小时调味。鱼肚勾芡，腾花1朵撕在鱼肚身上,另将2朵放入盘内。鱼肚起锅淋上鸡油，盖花上。佐餐食用。

功效:适用于跌打损伤的治疗。

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