相信目前很多小伙伴对于煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼，那么煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅？

1、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象。

2、而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。

3、特别是冷水下锅煮还是开水下锅煮的问题，如果做错了，汤圆很容易破皮露馅，不但卖相不好，味道也不好。

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