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饭后喝水不好，准确的来说是吃完饭立即喝水是不好的；饭后马上喝水，水分会冲淡消化器官的酶，降低其活性，食物被快速稀释，没有蠕动消化，直接离开胃部，易产生饥饿感。

饭后喝水不仅不能使机体全面有效吸收食物的营养，到自己消化不良还会加强饥饿感，饭后大量而频繁的喝水还会引起烧心，有胃灼热的人更不宜在饭后马上喝水。

在吃饭后一个小时以内都不宜喝水，应在1小时胡胃内食物消化的差不多时在喝；而有胃灼热毛病的人宜在饭后2-3小时以后再饮水，每次间隔20-30分钟饮上3-4小口为最佳。

很多人有饭后饮茶解腻的习惯，其实饭后马上喝茶也是不利于健康的，茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱，茶中鞣酸进入胃肠道后会抑制胃液和肠液的分泌，而鞣酸还易与食物中的蛋白质结合，使其凝固，不易消化吸收，过量的鞣酸更会刺激胃肠膜，引起胃肠功能失常，导致消化不良。

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