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导读 目前大家应该是对泡菜的腌制方法！（自制泡菜的做法）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于泡菜的腌制方法！（自制
目前大家应该是对泡菜的腌制方法！（自制泡菜的做法）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于泡菜的腌制方法！（自制泡菜的做法）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
泡菜的腌制方法！（自制泡菜的做法）
今天给大家分享一道爽口泡菜，简单的食材，清脆的口感，大人小孩都爱吃，喜欢的可以试一下。
下面请看我们的操作：
准备莴笋半根，先切成厚片，再切成2厘米宽的小方丁，放入拌菜盆中。
白萝卜半根，同样切成长条和小方丁，和莴笋放在一起。
胡萝卜半根，也切成小方丁，放入盆中，用来配色。
盆里加入两勺食盐，用筷子拌匀，放在一边腌制30分钟。
在这个时间，我们切一点配料，小米椒两个切成段，放入盆中。
接下来调一个料汁，盆里加入清水500克，白醋200克，白糖80克，精盐10克，用筷子搅拌化开调料。
起锅倒入调好的料汁，开大火烧开，用筷子继续搅匀，即可关火。
然后把汤汁倒入盆中，自然放凉。
30分钟过后，萝卜里面已经腌出了不少水分，用漏勺滤出。
倒入清水，洗净里面多余的盐水，再控去水分放入盆中。
1接着把放凉的料汁，倒入萝卜里面，放入小米椒，不喜欢吃辣的也可以不放。
1然后用保鲜膜封住，放在冰箱里面冷藏12个小时。
112小时过后，爽口泡菜已经腌好了，再用漏勺舀入盘中，就可以上桌食用了。
1好了，这道清脆爽口的腌泡菜就做好了，学会了就在家试试吧。
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