目前大家应该是对竹荪发黄了还能吃吗,竹荪放变色了可以吃吗,竹荪放久了能不能吃比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于竹荪发黄了还能吃吗,竹荪放变色了可以吃吗,竹荪放久了能不能吃方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1

竹荪营养丰富，香味浓郁，味美甘甜，是“草八珍”之一，竹荪是一种腐生真菌，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%，高于鸡蛋的含量，粗脂肪6%，粗纤维8%，碳水化合物2%，粗灰分21%，还有多种维生素以及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，竹荪有降脂降压，补气益胃等功效。

竹荪存放一些时间后，发黄是正常现象，可以放心食用，在正常情况下，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感。

竹荪只要在干燥通风环境下保存，没有产生异味，没有超过有效期，未长虫霉变，放的时间长一点也是可以食用，发黄是正常现象，可以食用。

储存多时，但是依然洁白无瑕的竹荪，要警惕其是不是用硫磺熏制的产品，或者产品中添加了漂白剂，因为正常的竹荪虽白但是会泛微黄，接触空气一段时间，会有变黄现象。

竹荪放久了以后，变成了黑褐色，这可能是储存不当导致竹荪发霉变质，不建议食用，避免引起肠胃不适。

在竹荪品系中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色竹荪，有毒不能食用。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：