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导读 相信目前很多小伙伴对于左宗棠鸡是什么菜系都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与左宗棠鸡是什么菜系相关的信息来分享给大家，
相信目前很多小伙伴对于左宗棠鸡是什么菜系都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与左宗棠鸡是什么菜系相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。那么左宗棠鸡是什么菜系呢？
1、左宗棠鸡也称为左公鸡，是湖南省一道特色名菜，属于湘菜，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
2、1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。
3、左宗棠鸡选料严，制作精。通常选用未下蛋的土鸡，鸡块去骨，经过腌制，旺火过油，复合调味，成菜色金黄，外焦酥，内鲜嫩，味多样，集酸、甜、脆、辣、鲜香于一体。
以上就是给各位带来的关于左宗棠鸡是什么菜系的全部内容了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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