预备材质：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量、柠檬适量。

将预备好的材质外面裹上一层用小麦粉、柠檬水、鸡蛋和清水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或参加柠檬水的酱油调料食用即可。

在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可

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