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导读 相信目前很多小伙伴对于四川腊肉都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与四川腊肉相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦
1、四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。
2、此菜外表颜色金黄。
3、内里红白分明。
4、颜色鲜亮。
5、诱人食欲。
6、在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
7、 在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。
8、不经过烟熏。
9、成品是风肉。
10、其吃法和腊肉相同。
11、肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。
12、酒饭均宜。
13、 腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。
14、其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
15、腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的呢，那就让大家来分享这过程吧。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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