目前大家应该是对陈皮发霉还可以吃吗 陈皮怎么保存不发霉比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于陈皮发霉还可以吃吗 陈皮怎么保存不发霉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1一般别吃

霉菌都是有一定的危害的，不论是什么霉菌，有的霉菌可能洗掉就没事了，但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的。再就是如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死，这样吃了就不太好。

如果是少量的陈皮发霉一般先是将陈皮表面的霉菌洗干净，一定要洗干净，用刷子刷也可以，然后放在阳光下面暴晒几天，直至全部晒干。这样就可以继续食用了。

通风保存。

陈皮虽然是一种水分含量很少的中药，可以保存很长时间，但是也要看我们怎么去保存它，如果放在潮湿的环境中，就保存不了多久了。一般我们买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存，这样既能避免一些细菌霉菌的滋生。

再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳，这样既能定时杀菌，也能确保陈皮的干燥。

选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子;

将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外;

将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;

果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干;

等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可。

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