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正常人早上的空腹血糖值为89～1mmol/L；如大于1mmol/L而小于0mmol/L为空腹血糖受损；如两次空腹血糖大于等于0mmol/L考虑糖尿病；建议复查空腹血糖，糖耐量试验。

如果随机血糖大于等于11mmol/L可确诊糖尿病。如血糖低于8mmol/L，临床产生相应的症状称为“低血糖”。

其实，喝白开水不会干扰血糖的监测结果。空腹血糖监测要求的“空腹”一般是指不摄入热量，比如吃主食、肉蛋、奶等食物，而不严格限制饮水。

所以可以消除顾虑，测空腹血糖前如果口渴，可以少量饮水。但是对于一些含糖的饮料要予以限制，其可能影响血糖检测的结果。

平时要多吃粗纤维食物，减少高糖分、高脂肪的摄入。任何含糖量高的食物都不行，包括很多水果，要多吃蔬菜杂粮。

主食方面是要经常吃一些粗粮，如玉米、荞麦、豆类。副食方面是要多以蔬菜、瓜果为主，对一些有辅助作用的食物，也要经常吃，如苦瓜、番石榴、柚子皮、雪莲果，最近血糖比较平稳，每天可以吃一个苹果。

总量控制，弹性分配。经常采取分餐的方法，一餐可以分成两餐吃，然后在两餐之间比如上午十点和下午四点的时候再吃一“餐”。

此外还要注意总量控制。这样就既解决了饥饿的问题，又控制了血糖升高的速度。有的朋友把少吃多餐理解成为每餐比正餐吃得少一点，然后在两餐之间再吃一餐，这样就超量了，是不对的， 总量上要进行合理分配。

黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。

苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。

胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。

大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。

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