麻哥面是广安的一种特点美食。它是以猪肉做的臊子，再以细面条作为重要原料制造而成。端上桌来闻着特殊的香，把臊子和面条搅拌均匀就可以吃了，吃起来黏软鲜香、鲜麻爽口、口感舒适、风味奇特，备受食客的爱好，它以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而著名。

盐皮蛋是广安的一种特点美食小吃。它是以鸭蛋、香叶、茴香、食用盐等等作为重要原料，经多道复杂的工序制造而成，它既有盐蛋又有皮蛋的美味，吃起来香醇可口、富有弹性、令人回味无限，它是早餐的最佳菜肴之一，也是佐酒的美味食品。它还含有丰硕的蛋白质和多种微量元素。

粉蒸鲶鱼是肖溪古镇的一道汉族名菜，它是以鲶鱼、芋头片作为重要原料，配上葱、姜、料酒、老抽、五香蒸肉粉等作为辅料，经多道工序制造而成。成品色泽雅观、香气四溢，吃起来鲢鱼肥美、无刺、风味奇特，备受食客们的爱好，也是游客们到肖溪古镇游玩根本都会品尝的特点美食。

泡椒兔丁是广安的一道特点美食菜品，它是以兔子作为制造的重要食材，再配上红辣椒、泡椒、盐、味精等多种辅料，经过师傅的精心制造而成。它的成品色泽红亮、飘香四溢，吃起来麻辣鲜香、肉质细嫩，备受本地人、游客的爱好。

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