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手指被辣到后，很多人第一反应就是用冷水冲洗，能起到一定的缓解疼痛和热辣的作用，但是不能完全消除，一般手指离开冷水后，又会恢复火辣辣的情况。

用热水洗手会使得辣椒中的辣椒碱在高温下产生刺激性蒸发，使其失去一部分活性，降低辣性。因此手指被辣椒辣到后，可以将手指放在热水或温水中浸泡一会儿，是能缓解疼痛的。

茶叶是有去辣的作用的，可以将茶叶放在手指中揉一揉，或是在凉茶叶水中浸泡2分钟，是可以有效的解除火辣的感觉的。

手指被辣椒辣到后，用酒精或是白酒涂抹在手指上，然后用清水洗手，再擦干，再涂抹，再洗干净擦干，连擦三遍至症状缓解即可。辣椒中的辣椒碱和辣椒素等成分都是能溶解于乙醇的，可以起到比较好的止辣效果。

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