肥胖是指必定水平的显著超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积累过多而导致的一种状况。它不是指单纯的体重增长，而是体内脂肪组织积蓄多余的状况。由于食物摄入过多或机体代谢的转变而导致体内脂肪积累过多造成体重过度增加并引起人体病理、生理转变或埋伏。

原发性与家庭，个人生涯习惯社会经济发展文化背景等环境有关以及不良的饮食习惯活动不足。

男女体脂肪占领串多少有些差异，但大体上为20%左右。体内脂肪有多少，也就是说体脂肪占领率=脂肪重量/体重。一般青春期(12岁)男孩和女孩体脂肪大体为20%，到18岁男性降低至15%，女性上升至20%

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