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目前大家应该是对鸡蛋冷水下锅煮几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸡蛋冷水下锅煮几分钟方面的相关知识
目前大家应该是对鸡蛋冷水下锅煮几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸡蛋冷水下锅煮几分钟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜，这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。
鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，也更难消化。
煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上去光滑，但是上面会有一些微生物或者细泥沙是你看不到的。
煮鸡蛋不要热水下锅，热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳，因为蛋壳突然遇高温，但蛋液里面还是冷的，温差会造成蛋壳破碎。
煮完的鸡蛋记得要焖一下，不要立刻捞出，利用余温将鸡蛋焖个五分钟味道更好。
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